스타일크루

취향저격 스페셜티 커피
Style Crew Lifestyle Curator

나만의 라이프 스타일, 유니크한 나의 취향으로 가득 채우다

소수 정예의 브랜드를 직접 발굴하고,
유니크한 아이템을 직접 셀렉한
‘STYLECREW 퍼스널 큐레이션 코너’
취향저격을 소개합니다.

#첫번째 취향저격

Specialty Coffee

나의 하루를 특별하게 채워줄 일상의 작은 사치

내 취향에 딱 맞는 원두 찾기, 어렵지 않아요. 스타일크루가 스페셜티 커피 도슨트가 되어 커피 입문자부터 누구나 쉽게즐길 수있도록 커피 여정을 시작합니다.

스페셜티 커피란?

미국 스페셜티 커피 협회(SCA)가 제시한 엄격한 평가 기준에서 80점 이상의 점수를 획득한 상위 7%에 해당하는 고품질의 커피입니다. 그리고 높은 점수 외에 더 중요한 가치들을 지니고 있습니다.

스페셜티 커피의 핵심 키워드는 #추적가능성과 #지속가능성 입니다. 생산 지역, 농장, 품종과 가공 등의 이력을 투명하게 공개 가능합니다.

정당한 대가를 지불하여 산지 농부와 상생하고, 커피를 만드는 사람, 그리고 이를 소비하는 나까지 우리 모두의 동반 성장을 지향합니다.

문화, 공간, 그리고 유럽 5대 스페셜티 커피의 완벽한 조화

서울 속의 베를린, mtl

mtl은 2016년부터 독일 베를린 Bonanza coffee의 한국 지점과 비건 베이커리,
감각적인 편집숍, 그리고 북 클럽, 디제잉과 같은 다양한 프로그램들을 운영하고 있습니다.
또한 트렌디한 자체 상품 개발을 통해 mtl 브랜드의 가치를 전달합니다.
특히 국내외에 많은 팬을 거느리고 있는 유럽 라이트 로스팅의 1세대,
Bonanza coffee 원두를 국내에 유통하며 ‘서울 속의 베를린’이라 불리고 있습니다.

Bonanza coffee

커피를 즐기지 않는 사람도 인정한 인생 커피,
Bonanza coffee(보난자커피)는
2006년 독일 베를린에서 설립된 스페셜티 커피 로스터리입니다.
유럽 5대 카페 죽기 전 꼭 가봐야 할 세계 25대 카페 등으로 선정되었고,
아시아에서는 mtl을 통해 처음으로 소개되고 있습니다.
누군가를 자꾸 데려가고 싶어지는 공간, mtl을 소개합니다.

미니멀한 mtl 사인이 빛나는 한남동 붉은 벽돌의 건물.
커다란 유리 문을 밀고 들어가면 좋은 음악과 싱그러운 식물들,
마치 힙스터의 아지트에 온 듯한 공간이 펼쳐집니다.

“Bonanza coffee house”라는 네온사인 아래 자연스러운 멋이 묻어나는 커피바가 보입니다.

독일 베를린에서 로스팅 된 원두는 항공으로 들여오기 때문에 늘 신선한 커피를 즐길 수 있습니다.
오픈 된 커피바에서 바리스타와 대화를 나누며 나의 취향에 맞는 Bonanza 원두를 찾아볼까요?

mtl 이 직접 선별한 서적들과 감각적인 자체 굿즈들이 공간의 트렌디한 감성을 채워주고 있습니다.

주말마다 많은 DJ가 공간 분위기에 잘 맞는 음악을 선보이는 디제잉 데크.
한남동 공간의 힙스러운 느낌을 완성시켜줍니다.

베를린의 자유분방한 분위기를 느끼며 음악과 함께 즐기는 커피 한 잔 어떨까요?

힙한 금요일 밤과 같은 한남점과는 달리,
평화롭고 차분한 일요일 낮과 같은 느낌의 효창공원점에서는 브런치 메뉴를 즐길 수 있습니다.
자연스러운 느낌의 동탄점에는 다양한 비건 베이커리 메뉴를 제공하고 있습니다.
공간마다 다른 무드를 전달하는 mtl.
모두가 동등하게, 자연스럽게, 그리고 편안하게
한 잔의 커피를 즐길 수 있는 매력적인 공간입니다.

공간과 문화, 커피 한 잔 이상의 가치를 전달하다. 우상규 디렉터와의 인터뷰

더 자세한 이야기가 궁금하시다면,

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mtl: 나만의 스페셜티 커피 컬렉션 PICKmore than less

SIGNATURE유럽 5대 스페셜티 커피 Bonanza coffee 시그니처 원두
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#부드러운 #다크초콜렛 #베리잼 #마일드한

Bonanza Blend Colombia & Brazil

블랙 or 밀크 어떤 메뉴로 커피를 만들어도 맛있는
가장 균형감이 좋은 원두이다.
적당한 산미와 바디감을 가지고 있다.

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#화사한 #상큼한 #산뜻 #가벼운

El Carmen Colombia

사과의 청량함과 산뜻함으로 산미를
좋아하지 않는 사람도 맛있게 마실 수 있는 원두이다.
핸드드립으로 마실 때 가장 맛있다.

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mtl'S PICK입문자 추천

#딸기크림 #밀크초콜렛 #달콤한 #상큼한

Sasaba Ethiopia

2016년 독일 Brewer’s Cup에서 우승한 원두이다.
누구나 호불호 없이 즐길 수 있어 꾸준한 인기를 얻고 있다.
특히, 밀크 커피로 마실 때
딸기 우유와 같은 뉘앙스를 즐길 수 있다.

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EDITOR'S PICK

#디카페인 #자두 #새콤달콤 #산뜻 #가벼운

El Carmen Colombia Decaf

사탕수수 발효액을 사용한 안전한 카페인 추출 가공법으로
커피 향미를 풍부하게 담고 있는 디카페인 원두이다.
카페인이 없다는 생각이 들지 않을 정도로
맛있는 향미를 지니고 있으며,
산미가 가장 도드라지는 원두이다.

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홈 카페로 커피 맛있게 즐기는 TIP

다양하게 마셔보면서 자신의 취향을 발견해 보기내가 마시는 커피는 어떠한 향과 맛을 가지고 있는지 생각하며 다양한 커피를 마셔보아요. 그러다 보면 내가 좋아하는 향은 어떤 것인지, 내가 좋아하는 커피 산지는 어디인지 하나씩 알아가는 재미를 느낄 수 있어요. 나의 커피 취향을 발견해 나가며 커피의 매력을 직접 느껴보아요!

EDITOR'S PICK 스페셜티 커피 로드

나만의 스페셜티 커피 로드를 완성해보세요

  1. COFFEE LIBRE
  2. MOMOS COFFEE
  3. lowkey COFFEE
  4. mtl COFFEE
  5. NAMUSAIRO COFFEE